副教授

唐 霞

性别:  女

所在部門:  bevictor伟德官网

通訊地址:  河北省保定市bevictor伟德官网

郵政編碼:  071001

聯系電話:  13722232620

電子郵箱:  278681044@qq.com


一、基本信息

姓 名:唐霞

性 别:女

學曆/學位:研究生/工學碩士

職務職稱:副教授

所在部門:bevictor伟德官网食品科學與工程系(D座1241室)

通訊地址:河北省保定市bevictor伟德官网食品科學與工程系

郵政編碼:071001

聯系電話:13722232620

電子郵箱:278681044@qq.com

二、學習工作經曆

·1998.09~2002.07bevictor伟德官网農産品貯運與加工獲工學學士學位

·2002.09~2005.07bevictor伟德官网農産品加工及貯藏工程獲工學碩士學位

·2005.07~2007.11bevictor伟德官网食品科學與工程系 助教

·2007.11~2015.11 bevictor伟德官网食品科學與工程系 講師

·2015.11~今 bevictor伟德官网食品科學與工程系 副教授

·2018.12~2020.1 美國田納西大學(諾克斯維爾校區)進修一年

三、講課程及研究方向

1、主講課程:食品标準與法規、食品感官評定、糧油加工工藝學

2、研究方向:食品貯藏加工及食品生物技術

四、主要研究成果、近年承擔的科研項目及獲獎情況

1、獲獎情況

以主持人身份獲bevictor伟德官网技進步二等獎2項,其他獎項4項。

(1)無花果醋的釀造工藝,bevictor伟德官网科技進步二等獎(第一完成人,2014.7)。

(2)黑棗酒加工關鍵技術與産業化示範,bevictor伟德官网科技進步二等獎(第一完成人,2016.6)

(3)無花果的真空冷凍幹燥工藝,bevictor伟德官网科技進步二等獎(第二完成人,2014.7)。

(4)草莓乙烯受體基因克隆及植物表達載體構建,bevictor伟德官网自然科學二等(第三完成人,2013.4)。

(5)柿果ACC氧化酶反義基因轉化及植株再生的研究,bevictor伟德官网自然科學二等獎(第三完成人,2010.4)。

(6)山藥雜糧混合粉的幹制技術,bevictor伟德官网科技進步二等獎(第三完成人,2015.6)。

2、新基因注冊

(1)新基因注冊(KC493107.1),河北省其他學術獎勵一等獎(第1,2013)。

(2)新基因注冊(KC764459.1),河北省其他學術獎勵一等獎(第1,2013)。

(3)新基因注冊(KC852067.1),河北省其他學術獎勵一等獎(第2,2013)。

五、代表性論文

在中文核心以上期刊及國内外重要學術會議發表學術論文多篇:

[1]Tiannan Wang,Xia Tang, Xinge Hu, Jing Wang, Guoxun Chen. Reduction in the Dietary VA Status Prevents Type 2 Diabetes and Obesity in Zucker Diabetic Fatty Rats,Biomolecules, 2022, 12(4)

[2]唐霞,李廣靖,林楊,張子德.“糧油加工工藝學實驗”教學與考核方法的改革,農産品加工,2022,2:89-91.

[3]唐霞,張明,馬俊蓮,張子德.适宜貯藏溫度保持鮮食無花果品質,農業工程學報,2015,31(12):282-286(EI)

[4]唐霞,劉月英,張子德.正交試驗優化山楂果心果膠微波-鹽酸-鹽析法提取工藝,食品科學,2013,34(6):112-115.

[5]唐霞,李曼,馬俊蓮,張子德.不同前處理對發酵液中還原糖含量影響的研究,食品工業,2015,36(5):152-155.

[6]唐霞,梁爽,張華,馬俊蓮,張子德.發酵型黑棗酒加工工藝的研究,食品工業,2015,9:1-5.

[7]唐霞,張帥,汪麗,馬俊蓮.草莓乙烯受體Etr1基因RNAi植物表達載體構建,江蘇農業科學,2013,41(4):54-55,102.

[8]唐霞,張帥,馬俊蓮,張子德.無花果ACS1基因RNAi植物表達載體構建,bevictor伟德官网學報(自然科學版),2013,36(4):62-65

[9]Liu, Jingke;Tang, Xia; Liu, Yingying; Zhang, Yuzong ; Zhao, Wei; Li, Shaohui Analysis of volatile aroma compounds from congenetic proso millet (Panicum miliaceum L.),Journal of food agriculture& Environment,2013,11(2) : 164-168(SCI)

[10]唐霞,周志平,張子德.菊苣根軟化期間的生理變化,江蘇農業科學,41(7):139-140

[11]Jingke Liu,Xia Tang, Yuzong Zhang,Wei Zhao.Determination of the Volatile Composition in Brown Millet, Milled Millet and Millet Bran by Gas Chromatography/Mass Spectrometry,Molecules,2012,17(3) : 2271-2282(SCI)

[12]唐霞,周志平,趙叢枝,馬俊蓮,張子德.富有柿果ACC合成酶基因RNA幹擾植物表達載體的構建,華北農學報,2007,22(1):73-77.

六、編寫教材、著作

[1]副主編《油脂加工技術》.北京:中國農業出版社,2012.

[2]副主編《飲料加工技術》.北京:中國農業出版社,2012.

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