姓 名：谷新晰

職務職稱：副教授/碩導

性别：女

所在部門：bevictor伟德官网D1307

通訊地址：河北省保定市樂凱南大街2596号D座河北農大食品學院

郵政編碼：071001

聯系電話：0312-7528180

電子郵箱：helloguxinxi@163.com

一、主要學術及社會兼職：

中國微生物學會會員；河北省微生物學會會員

二、學習工作經曆

2002.09~2006.06，bevictor伟德官网生物工程系攻讀學士學位；

2006.09~2009.06，bevictor伟德官网攻讀碩士學位；

2009.8~至今，bevictor伟德官网任教；

2014.09~至今，東北農業大學食品院攻讀博士學位。

三、主講課程及主要研究方向

1.自任教以來一直從事生物工程、食品科學與工程等專業的教學工作。主講課程《微生物學》、《發酵工程與設備》、《發酵工藝學》等。

2.主要研究方向：益生菌資源開發與利用，食品酶制劑的開發與應用

四、主要研究成果、近年承擔的科研項目及獲獎情況：

（一）科研項目

1.主持國家青年基金，嗜熱煙曲黴HBFH5甘露聚糖酶解關鍵酶系解析及協同機制(31901631)，2020/1-2022/12；

2.主持河北省高等學校科學技術研究青年基金項目，CAZymes酶類協同降解甘露聚糖機制研究(QN2018005)，2018/06-2020/12；

3.主持河北省高等學校科學技術研究項目，産廣譜細菌素乳酸菌的篩選及其細菌素特性研究（Z2015019），2015/6-2016/12；

4.主研國家青年基金，嗜熱甘露聚糖酶Loop特征及其對酶熱穩定性作用的分子機制，2015/01-2018/01

5.主研河北省高等學校科學技術研究項目，産廣譜細菌素乳酸菌的篩選及其細菌素特性研究，2015/6-2016/12

6.主研河北省高等學校科學技術研究項目，乙酰膽堿酯酶基因的挖掘及分子改造，2015/1-2017/12

7.主研河北省科技計劃項目，高效降解亞硝酸鹽的直投式泡菜發酵劑的研制，2013/01-2014/12，

8.主研國家青年基金，保加利亞乳杆菌在酸奶後酸化中關鍵基因調控網絡的構建，2012/01-2015/01

9.主研國家自然科學基金，一株耐镉乳酸乳球菌在镉脅迫下響應機制和抗性機理的研究，2011/01-2012/01

10.主研山東省淄博市科技發展計劃項目，新型益生菌發酵雙蛋白乳制品關鍵技術研究與産業化示範，2010/07-2012/09，國際先進水平

（二）專利

1.一種幹酪乳杆菌大豆酸乳直投式發酵劑的制備方法（ZL201310079337.1），

第二發明人。

2.一種植物乳杆菌綠豆酸乳直投式發酵劑的制備方法（ZL20131 0079280.5），

第二發明人。

（三）獲獎

1.複方中草藥在無公害生态肉雞養殖中開發應用的綜合技術體系（2015，河北

省山區創業三等獎）

2.單甯酸在家兔、 豬安全健康養殖中的應用（2015，河北省山區創業三等獎）

3.生态放養雞生産優質産品關鍵技術示範推廣（2013，河北省山區創業二等獎）

五、代表性論文

[1]Gu X, Sun J, Cui Y, et al. Biological degradation of aflatoxin M1 by Bacillus pumilus E‐1‐1‐1[J]. MicrobiologyOpen, 2019, 8(3): 1-7.

[2]Xinxi Gu，Chen Li，Yi Cai，Hui Dong，Wentao Xu，Hongtao Tian，Jianguo Yang, Construction of Lactococcus lactis thyA-null using Red recombination systemAnnals of Microbiology. Annals of Microbiology, 2013, 63（3）:951–956.（SCI）

[3]GU Xin-xi, TAN Jian-xin, TIAN Hong-tao, ZhANG Yu-lan, LUO Yun-bo and GUO

Xing-hua, Construction of a Food-grade Expression Vector Based on pMG36e by Using an

α-Galactosidase Gene as a Selection Marker, Journalof Integrative Agriculture,2014,13(8):

1802-1808.（SCI）

[4]Hongtao Tian,Jianxin Tan,Lifang Zhang,Xinxi Gu,Wentao Xu,Xinghua Guo, Yunbo Luo, Increase of stress resistance in Lactococcus lactis via a novel food-grade vector expressing a shsp gene from Streptococcus thermophilus, Braz. J. Microbiol, 2012, 43（3）：1157-1164. ISSN 1517-8382.(SCI )

六、主編教材、著作

參編普通高等教育食品科學與工程類“十二五”規劃實驗教材《食品微生物學實驗》，中國林業出版社，2013.12。