姓名：馬曉燕

職務職稱：副教授

性别：女

所在部門：生物工程系

通訊地址：bevictor伟德官网

郵政編碼：071001

聯系電話：0312-7528192

電子郵箱：wjxmxy@163.com

一、主要學術及社會兼職：

河北省生物工程學會會員

二、學習工作經曆

1997.9-2001.7 bevictor伟德官网食品系農産品加工及貯藏工程本科

2001.9-2004.6bevictor伟德官网農産品加工及貯藏工程碩士研究生

2004.7至今bevictor伟德官网

三、主講課程及主要研究方向

主講課程：食品微生物檢驗學、細胞工程、食品微生物檢驗大實驗

主要研究方向：微生物及生物工程

四、主要研究成果、近年承擔的科研項目及獲獎情況：

1、主要成就

2、主持科研項目

河北省科技廳項目“多谷物主食冷凍面團的研究”（主持人）

國家自然科學基金“跨越式滾環等溫擴增機理研究”（參加人）

河北省科技廳項目“新型雜糧發酵食品及其現代化工業化生産技術研究”（參加人）

河北省自然科學基金“LAMP檢測食品中常見的病原菌研究”（參加人）

3、專利

4、獲獎

1.實時熒光環介導等溫擴增技術檢測嬰幼兒奶粉中肺炎克雷伯菌方法的建立，獲2014年bevictor伟德官网科技進步一等獎（主持人）

2.食品病原體和轉基因食品分子檢測技術研究，獲2011年bevictor伟德官网自然科學獎二等獎（第2主持人）

3.發酵肉制品專用優良菌種選育及高效混合菌株發酵劑研制，獲2006年全國商業科技進步一等獎（參加人）

4.特種優良發酵菌種選育及高效發酵劑研制，獲2007年河北省科技進步一等獎（參加人）

5.酒精酵母育種及應用研究，獲2010年河北省科技進步三等獎（參加人）

6.三種雜糧加工技術開發和推廣應用（4）獲2013河北省山區創業獎三等獎（參加人）

7.山區紅薯秧和苦荞加工利用技術開發與應用（6）獲2015河北省山區創業獎三等獎（參加人）

五、代表性論文（60）

發表論文60餘篇

1.馬曉燕，南慶賢等，幹制牛肉火腿微生物研究進展[J],肉類研究.2004.3（1）

2.馬曉燕,鄭輝等，紫外誘變原生質體選育發酵乳清高産酒精的克魯維酵母[J].釀酒科技，2006.8

3.馬曉燕,張穎等反轉錄PCR技術檢測貝類中諾瓦克樣病毒的研究[J].中國食品學報，2008.8

4.馬曉燕,張會彥等，熒光定量PCR檢測單核細胞增生性李斯特氏菌[J].安徽農業科學，2011.5

5.馬曉燕,張會彥，環介導等溫擴增技術快速檢測志賀氏菌的研究[J].安徽農業科學，2011.5

6.馬曉燕,張蘊哲等.環介導等溫擴增技術快速檢測椰毒假單胞菌的研究[J].食品工業科技，2013.2

7. Jing Chen,Xiaoyan Ma,Yaowu Yuan and Wei Zhang.Sensitive and rapid detection of Alicyclobacillus acidoterrestris using loopmediated isothermal amplification[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture.SCI收錄；

8.Hong Yang, Xiaoyan Ma, Xianzhou Zhang, Yu Wang, Wei Zhang.Development and evaluation of a loop-mediated isothermal amplification assay for the rapid detection of Staphylococcus aureus in food[J]. European Food Research and Technology. May 2011, Volume 232, Issue 5,769-776

六、主編教材、著作

副主編、參編教材6部。

“十一五”普通高等教育規劃教材《現代食品微生物檢測技術》，副主編，化學工業出版社，2007.9；

“十二五”全國高等農林院校規劃教材《食品微生物檢驗技術》，參編，中國質檢出版社，2013