性别：女

職務職稱：博士，副教授

所在部門：bevictor伟德官网

通訊地址：河北省保定市樂凱南大街2596号bevictor伟德官网D座1507室

聯系電話：13313024895

電子郵箱：sunyasai@hebau.edu.cn

一、學習工作經曆

2010.9-2014.6合肥工業大學，食品科學與工程，獲學士學位

2014.9-2017.3合肥工業大學，食品工程，獲碩士學位

2017.9-2020.6合肥工業大學，食品科學，獲博士學位

2020.9-至今 bevictor伟德官网副教授

二、主要研究方向

1. 功能因子挖掘和鑒定；

2. 食品功能成分幹預代謝紊亂相關疾病的機制探究。

三、主講課程

本科生《食品營養學》、《食品營養學實驗》、《營養與健康》、《食品添加劑》；

研究生《高級食品營養學》。

四、主持（或參與）科研、教學項目

科研項目：

1. 河北省自然科學基金面上項目（項目編号C2024204205），主持；

2. 河北省高等學校基本科研業務費（項目編号YK202345），主持；

3. 河北省生物農業聯合基金重點項目（項目編号C2022204256），參與；

4. 河北省自然科學基金青年基金項目（項目編号C2021204152），主持；

5. bevictor伟德官网引進人才科研專項（項目編号YJ2020029），主持。

教學項目：

1. bevictor伟德官网線上線下混合式一流本科課程項目（食品毒理學），參與；

2. bevictor伟德官网課程思政優質課程（食品營養學），參與；

3. bevictor伟德官网第十一批教學研究項目（食品營養學），參與。

五、代表性論文

科研論文：

1. Proanthocyanidin oligomers extract from hawthorn mediates cell cycle arrest, apoptosis, and lysosome vacuolation on HCT116 cells, Current Research in Food Science（SCI二區，IF 6.2 ）;

2. Hawthorn Proanthocyanidin Extract Inhibits Colorectal Carcinoma Metastasis by Targeting the Epithelial-Mesenchymal Transition Process and Wnt/β-Catenin Signaling Pathway, Foods（SCI二區，IF 4.7 ）;

3. Icariside II inhibits tumorigenesis via inhibiting AKT/Cyclin E/ CDK 2 pathway and activating mitochondria-dependent pathway, Pharmacological Research（SCI一區，IF 5.89）；

4. Icariside II suppresses cervical cancer cell migration through JNK modulated matrix metalloproteinase-2/9 inhibition in vitro and in vivo, Biomedicine & Pharmacotherapy（SCI二區，IF 4.54）；

5. Dietary Apigenin promotes lipid catabolism, thermogenesis, and browning in adipose tissues of HFD-Fed mice, Food Chemical and Toxicology（SCI一區，IF 4.67）；

教學論文：

1. 孫亞賽,宋利軍,高哲,等.食品質量與安全專業《食品營養學》課程思政教學探索[J].科教導刊,2024.

2. 孫亞賽,宋利軍,高哲,等.“BOPPPS”與翻轉課堂相結合的“食品毒理學”課程設計[J].食品工業,2023,44(08):206-208.

3. 高哲,孫亞賽,周茜,等.在工程教育專業認證背景下的“食品營養學”教學改革[J].食品工業,2022,43(05):256-258.